เทศบาลนครภูเก็ต จัด “โครงการเทศบาลยกนิ้วและโครงการอาหารปลอดภัยเพื่อสุขอนามัยผู้บริโภค” กิจกรรมสาธิตและฝึกปฏิบัติการใช้ชุดทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร ประจำปี 2569
เมื่อวันที่ 7 ส.ค. 69 นายศุภโชค ละอองเพชร นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต มอบหมายให้ นางสาวแอนนา สำราญ รองปลัดเทศบาลนครภูเก็ต เป็นประธานเปิดโครงการเทศบาลยกนิ้วและโครงการอาหารปลอดภัยเพื่อสุขอนามัยผู้บริโภค กิจกรรมสาธิตและฝึกปฏิบัติการใช้ชุดทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร ประจำปี 2569 แก่ผู้ประกอบการค้าและผู้ที่มาใช้บริการในตลาด โดยกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อมเทศบาลนครภูเก็ต โดยมี นายนิติ เพ็ชรประดับสกุล เลขานุการนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต นางสาวณัฏฐา อรุณรัตน์ สมาชิกสภาเทศบาลนครภูเก็ต นายอาณัติ นพเก้า ผู้อำนวยการกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลนครภูเก็ต พร้อมด้วย เจ้าหน้าที่กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลนครภูเก็ต และประชาชน เข้าร่วมฯ ณ ตลาดสดสาธารณะ 2 เทศบาลนครภูเก็ต (ตลาดเกษตร)
นางสาวแอนนา สำราญ กล่าวว่า เทศบาลนครภูเก็ตให้ความสำคัญกับการพัฒนาและยกระดับตลาดสาธารณะให้ได้มาตรฐาน ทั้งด้านสุขาภิบาลและอนามัยสิ่งแวดล้อม สุขอนามัยส่วนบุคคล ความปลอดภัยของอาหาร และการคุ้มครองผู้บริโภค เพื่อให้ประชาชนได้รับการบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย มีสุขภาพอนามัยที่ดี พร้อมทั้งส่งเสริมการมีส่วนร่วมของผู้ประกอบการในการพัฒนาตลาดอย่างยั่งยืน สร้างความเชื่อมั่นแก่ประชาชนและนักท่องเที่ยว ตลอดจนสนับสนุนการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีของจังหวัดภูเก็ต ซึ่งได้รับการรับรองจากองค์การยูเนสโกให้เป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านวิทยาการอาหาร (City of Gastronomy)
สำหรับกิจกรรมภายในโครงการ ประกอบด้วยการสาธิตและฝึกปฏิบัติการใช้ชุดทดสอบสารปนเปื้อนในอาหาร การสุ่มเก็บตัวอย่างอาหารภายในตลาดเพื่อตรวจวิเคราะห์สารปนเปื้อน รวมถึงการสาธิตการประกอบอาหารพื้นเมืองเมนู “ทอดมันภูเก็ต” เพื่อส่งเสริมการใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพและสร้างความตระหนักด้านความปลอดภัยของอาหารแก่ผู้ประกอบการและผู้บริโภค อันเป็นการยกระดับมาตรฐานตลาดสดให้มีความปลอดภัย สะอาด และเป็นแหล่งจำหน่ายอาหารที่มีคุณภาพอย่างยั่งยืน
