วันนี้ (5 พ.ย. 68) เวลา 13.00 น. นายศุภโชค ละอองเพชร นายกเทศมนตรีนครภูเก็ต เป็นประธานมอบโล่ พร้อมกล่าวแสดงความยินดีแก่โรงครัวศาลเจ้าที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร ช่วงงานประเพณีถือศีลกินผักประจำปี 2568 พร้อมด้วย นายประสิทธิ์ สินเสาวภาคย์ นายปิยะ สีดอกบวบ นายสุทธิพันธ์ สกุลเทพ รองนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต นายชัยวิชิต เดชวรรคณีย์ นายเชื้อ คงจีน นายนิวัฒน์ เอ่งฉ้วน เลขานุการนายกเทศมนตรีนครภูเก็ต นางสาวแอนนา สำราญ นางสาวทัณฑิกา แซ่เอี๊ยบ รองปลัดเทศบาลนครภูเก็ต หัวหน้าส่วนราชการทุกสำนัก / กอง และเจ้าหน้าที่ผู้เกี่ยวข้อง เข้าร่วม ณ ห้องประชุม ชั้น 3 (ห้องใหญ่) สำนักงานเทศบาลนครภูเก็ต
สำหรับโรงครัวศาลเจ้าที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานด้านสุขาภิบาลอาหาร ช่วงงานประเพณีถือศีลกินผักประจำปี 2568 ได้แก่
1.ศาลเจ้าจุ้ยตุ้ยเต้าโบ้เก้ง
2.ศาลเจ้าหลิมฮู้ไท้ซู่ (สามกอง)
3.ศาลเจ้าเจ๋งอ๋อง (หน้าโรงพยาบาลวชิระ)
4.ศาลเจ้าซำเซ้จูฮุด (เขารัง)
5.ศาลเจ้ากิ้วเที้ยนเก๊ง (สะพานหิน)
โดยตรวจคุณลักษณะ 5 ด้าน
1.ด้านสถานที่ บริเวณเตรียม ปรุง ประกอบอาหาร มีความสะอาด โต๊ะเตรียมอาหารสูงจากพื้นไม่น้อยกว่า 60 เซนติเมตร และมีแสงสว่างเพียงพอ
2.ด้านอาหาร อาหารปรุงสำเร็จ จัดเก็บในภาชนะที่สะอาด ปลอดภัย มีการปกปิด และวางสูงจากพื้นไม่น้อยกว่า 60 เซนติเมตร เครื่องปรุงรส วัตถุเจือปนอาหาร ปลอดภัยได้มาตรฐาน มีเครื่องหมาย อย.
3.ด้านภาชนะอุปกรณ์และเครื่องใช้ ภาชนะ อุปกรณ์ ล้างด้วยน้ำยาล้างจานหรือสารทำความสะอาดที่เหมาะสม วางสูงจากพื้นที่ไม่น้อยกว่า 60 เซนติเมตร
4.ด้านบุคคล ผู้เตรียม ปรุง ประกอบอาหาร ผู้ตักอาหาร ต้องสวมผ้ากันเปื้อน หมวกคลุมผม รักษาความสะอาดส่วนบุคคลขณะปฏิบัติงาน
5.ด้านสัตว์และแมลงนำโรค มีการป้องกันสัตว์ แมลงนำโรค เข้ามาในบริเวณที่เตรียมอาหาร ปรุง ประกอบอาหาร
