เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน 2568 เวลา 16.30 น. จังหวัดภูเก็ตร่วมกับองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต เทศบาลนครภูเก็ต สมาคมเพอรานากันประเทศไทย สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) หรือ TCEB สมาคมการค้าส่งเสริมการจัดมหกรรมและเทศกาลนานาชาติไทย (TIEFA) สมาคมศิลป์จังหวัดภูเก็ต และภาคีเครือข่ายทุกภาคส่วน จัดกิจกรรมไฮไลต์ของงาน Phuket Peranakan Festival 2025 กับภารกิจประกาศศักดาเมนูตำนาน “หมี่ฮกเกี้ยนภูเก็ต” สู่เวทีโลก ด้วยการทำสถิติ Guinness World Records การรวมตัวผัดหมี่ฮกเกี้ยนพร้อมกันมากที่สุดครั้งแรกในประวัติศาสตร์
โดยมี นายเรวัต อารีรอบ นายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดภูเก็ต พร้อมด้วย นายสุวิทย์ พันธ์เสงี่ยม รองผู้ว่าราชการจังหวัดภูเก็ต นางอัญชลี วานิช เทพบุตร กรรมการกิตติมศักดิ์ และผู้ก่อตั้งสมาคมเพอรานากันประเทศไทย นพ.โกศล แตงอุทัย นายกสมาคมเพอรานากันศาสตราจารย์ Gang Hoan Jeong, Ph.D. President of Asia IFEA นายบุญเพิ่ม อินทนปสาธน์ นายกสมาคม TIEFA และ CEO – RunRIO Thailand ร่วมกันเป็นสักขีพยานและรับมอบเกียรติบัตรจาก Guinness World Records พร้อมกับพี่น้องประชาชนชาวภูเก็ตกว่า 800 คน
ภายในงานมีการจัดขบวนเรียงตัวอักษร PHUKET ด้วยหมี่ฮกเกี้ยนจำนวน 846 ชาม แบ่งเป็น
P จำนวน 144 ชาม
H จำนวน 162 ชาม
U จำนวน 162 ชาม
K จำนวน 144 ชาม
E จำนวน 126 ชาม
T จำนวน 108 ชาม
พร้อมทีมแล็บอาหารและ Hygiene Inspectors ตรวจสอบมาตรฐานความสะอาดและคุณภาพอาหารอย่างเคร่งครัด ก่อนเข้าสู่กระบวนการ Guinness World Records อย่างเป็นทางการ จากนั้นจึงจัดขบวน 800 คน ถือชามหมี่ฮกเกี้ยนเข้าสู่จุดตัวอักษร PHUKET บริเวณแหลมสะพานหิน
เวลา 17.00 น. มีการแสดงระบำวัฒนธรรมนานาชาติ International Peranakan Performance Show ก่อนเข้าสู่ช่วงไฮไลต์การผัดหมี่พร้อมกัน 20 นาที และตรวจนับน้ำหนักตามมาตรฐาน (100 กรัมต่อถ้วย) พร้อมบันทึกภาพมุมสูงด้วยโดรนบันทึกเหตุการณ์สำคัญ
โดย Guinness World Records ได้รับรองสถิติอย่างเป็นทางการ จำนวน 508 ชาม ซึ่งเป็นตัวเลขที่บันทึกในการจัดทำสถิติระดับโลกครั้งนี้ ก่อนผู้ร่วมกิจกรรมทั้งหมดจะร่วมรับประทานหมี่ฮกเกี้ยนพร้อมกัน และเคลื่อนขบวนไปรับชมการแสดง Orchestra สุดอลังการบริเวณเวทีใหญ่
Phuket Peranakan Festival 2025 ถือเป็นกิจกรรมวัฒนธรรมสำคัญที่สร้างชื่อเสียงระดับโลก สะท้อนอัตลักษณ์ท้องถิ่นของชาวภูเก็ตได้อย่างงดงาม พร้อมต่อยอด Soft Power ด้านอาหาร สู่เวทีนานาชาติได้อย่างภาคภูมิ
และเพื่อแสดงพลังแห่งการแบ่งปัน หมี่ฮกเกี้ยนที่ร่วมกันปรุงในวันนี้ ได้ส่งมอบให้กับ มูลนิธิพัฒนาการท่องเที่ยวยั่งยืน เพื่อนำไปมอบต่อให้กับ ศูนย์การศึกษาพิเศษจังหวัดภูเก็ต สำหรับเด็ก ๆ จำนวน 300 คน เพื่อเป็นการใช้ประโยชน์สูงสุดและไม่ให้มีอาหารเหลือทิ้ง สอดรับแนวคิดการจัดงานอย่างรับผิดชอบและเป็นมิตรกับชุมชน
