ถ้าอยากหาที่นั่งพักแบบสบาย ๆ ในบรรยากาศญี่ปุ่นเรียบง่าย ลองปักหมุดไว้ที่นี่ — Midorisan Café คาเฟ่ Japanese Homestyle Café ที่ซ่อนตัวอยู่ภายใน The Arch Phuket Hotel กับคอนเซ็ปต์ “Good Matcha, Homemade Food, and a Calm Space.”
ภูเก็ตไม่ได้มีแค่คาเฟ่วิวสวยหรือร้านกาแฟเก๋ ๆ เท่านั้น แต่ยังมีคาเฟ่เล็ก ๆ ที่เน้นความเรียบง่ายและบรรยากาศสบาย ๆ ให้เราได้นั่งช้าลงสักหน่อย
หนึ่งในนั้นคือ Midorisan Café คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นที่นำมัทฉะ อาหารโฮมเมด และขนมญี่ปุ่นมารวมไว้ในพื้นที่เดียวกัน ภายใน The Arch Phuket Hotel โรงแรมบูทีคสไตล์ญี่ปุ่นขนาด 17 ห้องในจังหวัดภูเก็ต
🌿 แค่ชื่อร้านก็สื่อถึงตัวตน Midorisan มาจากคำว่า Midori (緑) ที่หมายถึง “สีเขียว” และ San (さん) คำเรียกอย่างสุภาพและเป็นกันเองในภาษาญี่ปุ่น
สีเขียวจึงไม่ได้เป็นเพียงชื่อ แต่ถูกนำมาเป็นส่วนหนึ่งของคาแรกเตอร์ร้าน ทั้งโทนสี วัสดุ และองค์ประกอบต่าง ๆ ภายใน ที่เน้นความเป็นธรรมชาติ เรียบง่าย และอบอุ่น
เดินเข้ามาแล้วจึงให้ความรู้สึกค่อนข้างสงบ ไม่วุ่นวาย เหมาะกับการมานั่งพัก อ่านหนังสือ ทำงาน หรือพูดคุยกันแบบสบาย ๆ
🍵 ไฮไลต์ที่สายมัทฉะไม่ควรพลาด พระเอกของร้านต้องยกให้ Uji Matcha มัทฉะจากอุจิที่เป็นหนึ่งในเมนูหลักของ Midorisan
โดยเฉพาะ Uji Clear Matcha ที่มีลูกเล่นน่ารัก ๆ สำหรับคนที่นั่งดื่มที่ร้าน เพราะสามารถเลือก Matcha Bowl หรือ Chawan ใบที่ตัวเองชอบได้เรียกว่าไม่ได้เลือกแค่เครื่องดื่ม แต่เลือก “ชามใบโปรด” มาเป็นส่วนหนึ่งของช่วงเวลาจิบมัทฉะด้วย
ส่วนสายอาหาร ที่นี่มีเมนูสไตล์ Japanese Homestyle ให้เลือก โดยหนึ่งในเมนูแนะนำคือ Ochazuke ข้าวญี่ปุ่นเสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอนย่าง สาหร่าย ผักดอง และเครื่องเคียง แล้วรับประทานคู่กับซุปร้อน ๆ
เป็นอาหารที่ดูเรียบง่าย แต่ได้ความรู้สึกสบาย ๆ แบบอาหารญี่ปุ่นทำกินที่บ้าน เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรเบา ๆ ไม่หนักจนเกินไป
อีกเมนูที่น่าสนใจคือ พิซซ่าญี่ปุ่น เหมาะสำหรับมื้อเบา ๆ หรือสั่งมาแบ่งกันกินกับเพื่อนก็ได้
🍡 ปิดท้ายมื้อด้วยขนมญี่ปุ่นอย่าง Tofu Dango ดังโงะเต้าหู้ และ Warabi Mochi วาราบิโมจิ
สองเมนูที่เข้ากับมัทฉะและบรรยากาศของร้านได้แบบพอดี ๆ ใครเป็นสายขนมญี่ปุ่นน่าจะถูกใจ
และอีกหนึ่งจุดที่น่าสนใจของ Midorisan คือมี Meeting Space สำหรับประชุมหรือทำงานกลุ่มขนาดเล็ก รองรับได้ไม่เกิน 15 คน
“Midorisan Café” ไม่ได้เหมาะแค่กับการมานั่งจิบมัทฉะ แต่ยังสามารถใช้เป็นพื้นที่พูดคุย นัดประชุม หรือเปลี่ยนบรรยากาศมานั่งทำงานได้ด้วย
ทั้งหมดนี้เชื่อมโยงกับบรรยากาศของ The Arch Phuket Hotel โรงแรมบูทีคขนาดเล็กที่มีห้องพักเพียง 17 ห้อง ซึ่งออกแบบโดยเน้นความเรียบง่าย สงบ และอบอุ่นในแบบญี่ปุ่น
เมื่อคาเฟ่และโรงแรมอยู่ในพื้นที่เดียวกัน จึงให้ความรู้สึกต่อเนื่องกันตั้งแต่การออกแบบไปจนถึงบรรยากาศ แต่ Midorisan ก็มีคาแรกเตอร์ของตัวเองที่ชัดเจนผ่าน “สีเขียว” มัทฉะ และอาหารสไตล์โฮมเมด
ใครที่เบื่อคาเฟ่ที่คนแน่น ๆ และกำลังมองหามุมสงบ ๆ สำหรับจิบมัทฉะ กินอาหารญี่ปุ่น หรือแค่นั่งพักสบาย ๆ Midorisan Café เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าลอง
เพราะเสน่ห์ของที่นี่ไม่ได้อยู่ที่การทำอะไรให้หวือหวา แต่เป็นการหยิบเอาความเรียบง่ายของญี่ปุ่นมาสร้างเป็นประสบการณ์เล็ก ๆ ผ่าน มัทฉะ อาหารโฮมเมด ขนม และพื้นที่สงบ ๆ
Midorisan Café x The Arch Phuket Hotel
📍 100/662–665 ตำบลรัษฎา อำเภอเมืองภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต
⏰ เปิดทุกวัน 07.00–17.00 น.
